新しい注文書

新しい注文書が出来ました。

新しい注文書←クリックして19年度産米および小麦・大豆・加工品　注文用紙（PDF）

をクリックしてください。表示されるページを印刷して
ご注文いただければと思います。

雪予想。夕方までにはほうれん草を収穫せねば。
皆様もどうぞお気をつけください。

ほうれん草の感想

冬の間出荷している、ほうれん草の感想をいただく。

・「茹で上げたほうれん草を、まな板にのせて切ろうとすると、
こどもに脇から１－２株盗まれました。毎週茹でる度にいつもこうなんです。」

・「なんじゃ、この甘さは！！」

雪降る中、西風厳しい中でも収穫するのは、身にこたえるが
「美味しい」と言ってくださる声が大きな支えとなっている。
ありがとうございます。もっと謙虚になり、精進しようと思います。

お米の発送、エゴマの取り込み、書類請求、大豆加工依頼
もろもろの仕事の山を少しずつ片付ける。
忙しさで冷静さを失わないように。

つくり甲斐

2008年2月4日　月曜日

たびたびの筆不精で、ブログを訪れてくださる方には
ご迷惑をおかけしています。
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一昨年送っていただいたお味噌で、おみそ汁をつくり、年末にお米を送っ
ていただいたお米を食べ、生産者の努力、苦労そして顔がみえる、安心でおいしいも
のをいただいている贅沢をありがたく思っています。

消費者のお一人からお手紙を頂く。
自分の生産物を「贅沢」といっていただくとは、こちらこそ「贅沢」ものだ。
農産物は決して「贅沢品」ではないにしろ、
そこから得られる見えないものの数々は、いまや手に入りにくいと
いう意味では、贅沢なものになっているのかもしれない。

近頃は有機農産物は高価だと言って贅沢品扱いだが、
むしろ真剣に作っている割には安価で、大手メーカーが
コストダウンにコストダウンを重ねたものが安すぎるとも言える。

農業にもコストダウンが求められている。
狭い国土、家族経営、が批判にさらされている。
一方で、超非効率なの棚田や、一部の有機農家が
脚光をあびている。
この国の農業の舵取りはどのような方向を目指しているのか。
消費者は何を求めているのか。

便利と安さも欲しい
安心と美味しいものも欲しい

小麦が芽吹いたことに喜び、
キムチを漬けたりして、私もその迷走を続ける。

小麦の発芽

キムチの元（ヤンニョム）をつくる。
自分の大根・ネギを千切りにして、とうがらし、あみえび、にぼしだし
にんにく、しょうがなどと混ぜる。今年も美味しそう。